L'Atelier Saveurs de Julie

Pavlovas au café & crème Cappuccino

8 Septembre 2018 …

Une meringue scrée teintée de café avec une garniture de crème chocolatée Pour 8 parts. Préparation 15 min & cuisson 1 h Ingrédients 4 blancs d'œufs 200 g de sucre en poudre 1 c à café de vinaigre de vin blanc 1 c à café d' essence...

Gâteau Brownies au chocolat et beurre de cacahuètes

8 Septembre 2018 …

Pour 12 à 16 parts Préparation 45 min et cuisson 25 min Ingrédients 275 g de chocolat noir de bonne qualité (au moins 55% de solides de cacao) 225 g de beurre 400 g de sucre en poudre 5 oeufs en plein air battus ½ c à café d'extrait...

Gâteau au chocolat en 30 min chrono !

8 Septembre 2018 …

Recette issue du magazine Woman & Home de Février 2018. Pour 8 à 10 parts. Ingrédients 225 g de beurre ramolli 225 g de sucre en poudre 200 g de farine auto-levante, tamisée 25 g de cacao en poudre, tamisé 1 c à soupe de levure 1 c...

Gâteau au chocolat Guittard

8 Septembre 2018 …

Cette recette utilise le fabuleux chocolat Guittard pour donner une vraie saveur de luxe, mais vous pouvez utiliser d'autres marques de chocolat, si vous préférez. Cette recette est tirée du livre de recettes Guittard Chocolate (Chronicle...

Gâteau au café facile avec praline de noix

8 Septembre 2018 …

Recette issue du magazine Woman & Home de avril 2018 Ce gâteau au café avec praline aux noix est le gâteau idéal pour les amateurs de café. Le gâteau éponge infusé au café est recouvert de sirop de café et d'une crème au beurre au...

Gâteau au chocolat épicé

8 Septembre 2018 …

Ce gâteau au chocolat épicé, riche et décadent, est rempli d'une crème au beurre au caramel salée, puis recouverte de nid d'abeilles et d'une ganache au chocolat épicée. Ce gâteau au chocolat épicé est un gâteau d'anniversaire qui...

Le Lait de poule de Mark Hix & Nick Starngeway

8 Septembre 2018 …

Recette rétro de Mark Hix et Nick Starngeway Ceci est une version appropriée du lait de poule fait avec des oeufs de Clarence Court , le Cidre Somerset de Julian Temperley, Rum et Madeira. Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 3 oeufs,...

Tarte Tatin aux coings

7 Septembre 2018 …

Pour 6 personnes Cuisson 1 h 100 g de sucre en poudre 1 kg de coings jus d’½ citron 1 pâte feuilletée 3 c. à soupe de jus d'orange 50 g de beurre Sirop : 1,5 l d'eau 350 g de sucre en poudre Préchauffer le four th. 180°C. Eplucher...

Cake aux poires caramélisées par Joël Robluchon

4 Septembre 2018 …

Un gâteau onctueux et tendre proposé par le chef Joël Robuchon et réalisé avec des poires caramélisées, beaucoup de passion et de savoir-faire. Préparation 15 min - Repos 10 min - Cuisson 1h10 Pour 8 personnes: 1 kg de poires mûres...

Coeur moelleux au chocolat

4 Septembre 2018 …

Pour 2 personnes Préparation 20 min & cuisson 25 min 120 g de chocolat riche en cacao 120 g de beurre + un peu pour le moule 80 à 100 g de sucre glace 3 oeufs 1 cuillerée à soupe arasée de farine + un peu pour le moule Préparation...