les confitures & les gelees - L'Atelier Saveurs de Julie

Gelée de melon à l'anis étoilé

31 Août 2018 …

préparation : 15 minutes - cuisson : 10 minutes - 2 kg de melons à maturité - 2 kg de sucre pour confitures - 2 citrons - 2 gousses de vanille - 2 étoiles de badiane (anis étoilé) Préparation: Ouvrir les melons, éliminer les graines...

Confiture coing citron vanille

31 Août 2018 …

Préparation 20 min & cuisson 25 min Pour 7 pots : - 1,6 kg de coings (env. 1 kg de chair) - 800 g de sucre - le zeste et le jus de 1 citron jaune non traité - 1 gousse de vanille Préparation : 1 - Epluchez les coings, retirez le coeur...

Confiture de myrtilles au citron vert

31 Août 2018 …

Préparation 20 min - 1 kg de myrtilles - 900 g de sucre cristal - 1 citron vert 1) La veille, rincez rapidement les myrtilles. Mettez-les dans une terrine, en alternance avec le sucre. Terminez par une couche de sucre. Réservez au...

Gelée de pomme

31 Août 2018 …

Pour un pot de 100 G - préparation 20 min - cuisson 1H10 - Les épluchures, trognons et pépins de 6 pommes - Le zeste d’½ citron - Sucre en poudre - 1 gousse de vanille utilisée (facultatif) ou quelques épluchures de gingembre (facultatif)...