750 grammes
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L'Atelier Saveurs de Julie

Tartelettes façon mandiant au miel d'accacia

Les Tartes & Tartelettes


Tartelettes façon mandiant au miel d'accacia

7 Décembre 2013

Pour 4 personnes Préparation 15 min & cuisson 35 min Ingrédients : ♥ 1 rouleau de pâte sablée ♥ 100 g de noix de pécan ♥ 50 g de noisettes ♥ 50 g d'amandes effilées ♥ 125 g de beurre doux ♥ 100g de sucre ♥ 50 g de meil d'acacia ♥ 5...

Madeleine au pamplemousse

Les Madeleines


Madeleine au pamplemousse

6 Décembre 2013

Je préfère les moules à pâtisserie en métal aux moules silicone plus récents. Dès que je peux, j'en chine aux brocantes...ou ré-utilise d'anciens héritages de famille... Ils apportent une belle teinte dorée aux madeleines par exemple,...

Doubles coeurs au praliné

Les Biscuits


Doubles coeurs au praliné

6 Décembre 2013

P our 50 petits coeurs Préparation 1 h , Repos 1 h & cuisson 10 min Ingrédients: ♥ NOISETTES EN POUDRE : 100 G ♥ FARINE : 150 G ♥ CITRON NON TRAITE : 1 C à C DE ZESTE RAPE ♥ OEUF : 1 ♥ SUCRE : 125 G ♥ SUCRE VANILLE : 1 PAQUET ♥ BEURRE...

Tuiles aux Amandes

Les Biscuits


Tuiles aux Amandes

5 Décembre 2013

Un grand classique ! Et tellement meilleur quand on les fait soi-même ! Petits Gâteaux secs en forme de tuile ronde, moulé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Voici une recette , infaillible, simple et rapide . Préparation 15 min &...

Petits sablés au citron et coeur de frambroise

Les Biscuits


Petits sablés au citron et coeur de frambroise

4 Décembre 2013

Ingrédients : ♥ Confiture de framboises : 120 g ♥ Kirsch ou de Chambord : 1 c à s ♥ Farine : 225 g ♥ Levure chimique : 1 c. à c rase ♥ Sel : 1/2 pincée ♥ Beurre ramolli : 2 bâtonnets ♥ Sucre : 160 g ♥ Oeufs : 2 jaunes ♥ Citron : 2...

Biscuits After-eight

Les Biscuits


Biscuits After-eight

3 Décembre 2013

Pour 45 biscuits : Préparation 20 min , repos 2 h & cuisson 12 min. Ingrédients : ♥ Carrés de chocolat After Eight : 50 g ♥ Beurre mou : 125 g ♥ Sucre glace : 50 g ♥ Sel : 1 pincée ♥ Oeuf : 1 entier ♥ Farine 250 g ♥ Levure chimique...

Coeurs & gelée de fruits

Les Biscuits


Coeurs & gelée de fruits

28 Novembre 2013

Pour 50 biscuits: Préparation 1 h , repos 1 h & cuisson 12 min Ingrédients: ♥ Farine : 250 g ♥ Amandes en poudre : 50 g ♥ Levure chimique 1/2 c à c ♥ Beurre mou : 150 g ♥ Sucre en poudre : 180 g ♥ Pâte d'amandes : 300 g ♥ Oeufs: 2...

L' Apfelstrudel ou le Strudel aux pommes

Les Feuilletés


L' Apfelstrudel ou le Strudel aux pommes

26 Novembre 2013

L'apfelstrudel , ou strudel aux pommes est une gâteau traditionnel autrichien à base de pommes. Il est également très populaire en allemagne. C'est un gâteau à base de pâte feuilletée très fine et fourrées de gros morceaux de pommes...

Le Paris - Brest

Les Choux - Les Profiteroles...


Le Paris - Brest

25 Novembre 2013

L'histoire raconte que ce gâteau a été inspiré, à la fin du XIXème siècle, à un pâtissier brestois par une célèbre course cycliste. Il évoquait alors une couronne de lauriers. la recette est reprise au début du siècle suivant par un...

Etoiles à la cannelle

Les Biscuits


Etoiles à la cannelle

24 Novembre 2013

En atendant les fêtes de Noel, des étoiles sont tombées du ciel... Pour 60 biscuits: Préparation 1 h & cuisson 10 min. Ingrédients: ♥ Pâte d'amande : 100 g ♥ Oeufs: 4 blancs ♥ Sucre glace : 300 g ♥ Sucre en poudre : 100 g + 180 g ♥...

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